一念及此,观国公夫人面上温和笑意淡去几分,心底沉凝凝重,再不敢轻视这场看似寻常的糕点风波。
汤小圆坐在主位,捧着茶盏神色淡然,并不出言插话,安静看着眼前一切。
片刻沉寂后,观国公夫人敛去心底波澜,重拢浅淡笑意,语气从容轻叹:
“原来这般精致糕点,竟是神女殿下所献。如此说来,我与儿媳那日,倒是沾了阿珝的光。”
汤小圆抬眸看向她,眸中露出几分疑惑:“夫人此话怎讲?”
观国公夫人垂眸摩挲茶盏纹路,缓缓道出前因,措辞公允有度,不贬人、不揽功,只叙事实:
“那日糕点送到府上时,实在是闹了些事端。阿珝的阿娘硬是越过阿珝,欲将糕点分予阿珝的阿姊,我与儿媳前往阻拦,说这是皇后殿下赐给阿珝的赏物,旁人无权代她分派。阿珝看在眼里,又感念我们替她说了公道话,便执意要将糕点赠予我与儿媳。”
说到此处,她稍稍一顿,眸光微敛,再抬眼时语气依旧温和如常:
“我本不欲收,奈何阿珝一番心意,实在不好推拒,便只取了一块,想着还有一块,留给阿珝自己享用。谁知道阿珝竟直接将剩下的那块送到她阿姊手中了。”
她抬眸望向武则天,笑意真切几分,由衷赞叹:
“这孩子心性通透、胸襟豁达,当真是难得懂事通透,不负皇后殿下悉心教养,亦不负神女殿下百般疼爱。”
汤小圆静静听着,指尖搭在茶盏杯沿,半晌,轻轻“嗯”了一声。
“阿珝一直都是有主意的。”
观国公夫人闻言,眸中微光一闪,端起茶盏抿了一口,不再接话。
武则天上前半步,恭谨一礼,真诚道谢:“那日多谢舅母与阿嫂为阿珝主持公道,阿珝铭记在心。”
汤小圆手中茶盏微顿,抬眸看向她,唇角漾开浅浅笑意:“主持公道?这话你从何处学来的?”
武则天抿唇浅笑,垂首不语。
一旁的令德闻言轻笑,适时解围接话:“前日八殿下满月,贤妃来立政殿谢恩,感念皇后殿下为她主持公道,想来阿珝彼时在旁听闻,悄悄记在了心里。”
汤小圆轻笑出声,摇了摇头,没再多说。
卢氏却略微夸张地叹了一声,笑意盈盈地看向武则天:“我们阿珝果然天生聪慧,旁人只说一次,便牢记于心、学以致用,实在难得。”
观国公夫人心中暖意微顿生,抬手轻柔抚过武则天的发顶,眼底满是疼惜。
方才花厅内暗藏的紧绷暗流、机锋博弈,尽数消融在这几句温和笑语之中,气氛松弛温润,体面圆满。
汤小圆抬眸望向二人,面上含着待客温和的笑意,缓缓开口:
“不觉之间竟已耽搁了如许时辰,天色将晚。二位夫人若是无事,不妨便留下来,一同用了夕膳再启程回府。”
观国公夫人略一沉吟,便含笑应下:“既然殿下盛情相邀,我与儿媳便却之不恭了。”
一行人移步膳厅。一路上,观国公夫人心中不由想起长安城内流传已久的传闻。她早便听闻,汤先生于永兴坊开设的那间食肆堪称长安一绝,一人便要一贯钱,权贵豪富趋之若鹜,想要吃上一顿,甚至要排队等候半年之久。
世子杨思训便曾与同僚相约前去品尝,归来之后连连称赞,言道那一餐滋味绝妙,一贯钱花得分毫不曾虚耗。只是她与卢氏身为高门内眷,女子不便抛头露面,市井酒楼从来不是她们该去的地方,虽心有好奇,却始终无缘一尝。
不多时,侍女们便陆续将一道道菜肴端入膳席。
桌中最核心的位置,摆着一口砂釜,釜下温着炭火,内里一锅羊肉羹正咕嘟咕嘟微微翻滚,热气袅袅升腾。
醇厚的肉香四散开来,观国公夫人一眼便瞧出羹中炖着的薯蓣与栗子,都是冬日里温补的吃食,也是今日夕膳的重头。
羹汤周边依次摆开几碟佐菜:一碟白菘,也不知是如何烹制的,菜叶翠润鲜亮,菜叶之间还散落着一粒粒焦褐色的物事;一盘外壳金黄的炸食,还有一碟莹白如玉的薄片。
那一盘金黄炸食裹着一层鼓鼓的碎粒壳,单从外表,分毫看不出原本是什么。
待到目光落向那一盘莹白如玉、薄软通透的薄片,二人皆是一怔。片片洁白匀净,不见半点肌理纹路,倒似某种滑嫩的糕饵。
萧夫人握着银箸,迟迟不曾落下,眼中满是疑惑,转头看向汤小圆,语气带着几分好奇:
“殿下,案上这两道吃食,我皆分辨不出。一盘莹白温润,看不出是谷物、水鲜还是肉食;另一道金黄酥脆,外覆碎粒,更是猜不透内里究竟是何物。还望殿下解惑。”
汤小圆闻言莞尔一笑,先指着那盘白片:
“此物唤作芙蓉鸡片。原料便是寻常鸡肉。先要将鸡肉细细捶打成细腻的肉蓉,剔除筋络,再拌入蛋清摊成薄片。工序繁琐,耗了府上厨娘不少功夫。我也只是从前听闻过这般做法,难得府上厨娘用心,只凭我三言两语就做了出来。”
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而后她又伸手指向那一盘带着碎粒壳的金黄吃食,笑着解释:
“至于这一道,内里乃是鸡翅根。烹制之时先裹上米浆,再蘸蛋液,最后滚上碾碎风干的蒸饼碎屑,下入热油炸透,外壳便酥脆无比。公主与阿珝年幼,偏爱香脆吃食,便特意做了这一道佐菜。”
听完这番话,观国公夫人与卢氏俱是面露讶异。万万没有想到,一盘看着清雅素净、全无半点肉相的吃食,根源竟是家禽之肉;而眼前这金灿灿、外壳蓬松酥脆的食物,内里也同样是鸡肉。
她们往日所食之鸡,皆是整只蒸煮,从未见过鸡肉竟可变出两种截然不同的模样,实在大开眼界。
观国公夫人试探着轻轻夹起一片芙蓉鸡片放入口中,轻轻咀嚼下,只觉得十分滑嫩鲜香,远不是蒸煮之味可比。
“此前久闻殿下府上的吃食乃是长安一绝,今日一尝,果然名副其实。”
坐在侧席的令德,闻言也伸出银箸,尝了两口芙蓉鸡片。细品过后,她眼中一亮,随即放下筷子,微微欠身,对着汤小圆恭声开口:
“殿下,此一味芙蓉鸡片滋味清鲜柔和,又少油腻。皇后殿下近来害喜,常反胃厌食,许多荤食入口便觉不适。奴婢私以为这一道吃食,皇后殿下说不定能够入口。不知回宫之时,能否冒昧求取两份,带回宫中敬献给皇后殿下?”
汤小圆闻言莞尔,当即颔首应允。
“这有何难。临行之前让厨下多备两份,以食盒装好,带回宫中便是。”
一旁的观国公夫人听见长孙皇后近来害喜食欲不振,神色也不由得带上几分关切,转头看向令德,温声说道:
“原来皇后殿下近来身子不适,着实令人忧心。我家城外庄子之上恰好有一处温泉,地热温润,便是这寒冬腊月,也能生出几样长安城中难得一见的鲜蔬。待回府之后,便命人采摘妥当,送入宫中,聊表心意。”
令德闻言连忙欠身回礼:
“夫人有心,奴婢回宫后,定然如实转禀皇后殿下。”
一旁的李丽质却对芙蓉鸡片半点不感兴趣,只觉太过寡淡,索然无味。索性放下银箸,抱起一只裹满脆壳的炸翅根,埋头大口啃食起来,酥脆的外壳被咬得咔嚓作响,吃得不亦乐乎。
武则天坐在一旁,瞧着李丽质毫无顾忌的模样,心底不由得生出几分犹豫。
丽质乃是堂堂公主,不拘小节原无大碍,可她身份不同,一言一行皆需谨慎,这般抱着肉食大啃,若是失了仪态,难免招人闲话。
她迟疑片刻,抬眼悄悄望向汤小圆,见对方眼中带着温和鼓励之色,这才伸手取过一只炸翅根,慢慢吃了起来。
汤小圆望着两个小娘子啃得投入,李丽质啃得满脸碎渣,一只吃完又伸手去取下一只;武则天虽吃相矜持许多,也啃了三块,不由得失笑,心中暗自感慨:
果然,不论何时,炸鸡于小朋友而言,总是有着难以抵挡的吸引力,就算是武则天也不例外。
待到几样佐菜用过,侍女又端上来几碗冒着温热氤氲之气的羹浆,轻轻放在几位女眷面前。
碗中羹浆色泽深褐发黑,浓稠温润,瞧上去黑乎乎一碗。
观国公夫人目光落在那一碗漆黑的吃食之上,心中十分疑惑,一时全然猜不透碗中究竟是何物。她握着银匙悬在半空,迟迟没有舀起。身侧的卢氏亦是面露迟疑,并不轻易下匙。
反观武则天与李丽质,二人早已尝过汤小圆府上不少新奇吃食,心中丝毫不曾生出顾虑。当即各自拿起银勺,舀起一勺羹浆送入口中。
醇厚的芝麻香气混着牛乳温润的滋味,缓缓漫过舌尖。方才啃炸翅留在口中的油腻之感,顷刻间便被冲淡。
两个小娘子吃出了趣味,竟是轮换着来:啃上几口酥脆的翅根,便舀两勺黑羹压一压口中油气,再转头继续抱着鸡翅大快朵颐。
汤小圆瞧出观国公夫人的迟疑,轻笑一声,主动开口解释。
“夫人不必疑虑。此物乃是以胡麻细细研磨,慢火熬煮而成。我往羹中又兑入少许牛乳一同慢熬。
此方乃是神界的食养之法,常食能够滋养血气,久服可令发丝乌黑润泽,面色红润,最是适合女子调养身子。”
一听此话,观国公夫人与卢氏对视一眼,心底不约而同生出先入为主的念头。长安城中但凡标榜调养之物,大多苦涩难咽,药气浓重,想来这一碗黑羹滋味怕是好不到哪里去。
只是瞧着公主与阿珝喝得香甜,二人抱着姑且一试的心思,方才犹犹豫豫地拿起银匙,浅浅舀起一点送入嘴中。
胡麻的浓香、牛乳的醇厚一同化开,顺滑温润,并无半分苦涩药味。二人心下皆是一怔,万万没有想到这般带着滋补功效的吃食,入口竟这般香甜适口。
萧夫人从前只将胡麻当作糕点上的点缀,万万不曾想到还能单独熬成羹汤,不由得轻声感慨:
“倒是从未见过这般新奇吃法,也不曾听过胡麻内服养发一说。殿下府上吃食,果然处处新奇。本以为食补之物必是清苦难咽,不曾想竟这般香甜。”
卢氏闻言放下心中最后的顾虑,也跟着拿起银匙,慢慢品尝起碗中的牛乳胡麻羹。
一旁的令德也分得一碗,神色从容地慢慢享用。
几口羹汤入腹,卢氏脸上露出惬意之色,她抬眼看向汤小圆,语气带着一丝惋惜:
“今日得尝殿下府上这般珍馐,方知滋味绝妙。想来永兴坊那间大名鼎鼎的酒肆,更是人间至味。只可惜我等身为女子,不便随意抛头露面前去市井,无缘时常一饱口福,实在是一桩憾事。”