廊外残雪映着暮色,天光一点点沉了下去。
世人总是如此,吃过幼时委屈,转头便成为施予委屈的人。将自己年少时受过的桎梏,原封不动、甚至变本加厉地套在晚辈身上,美其名曰“懂事”“礼让”“家风”。
可在汤小圆眼里,孩子护着自己的东西,本就是天经地义。
东西既然赠予了孩子,那便是孩子的私物。
哪有父母拿着“我花钱买的”为由,随意剥夺孩子欢喜、随意处置孩子所有物的道理?
花钱养育是情分,不是拿捏孩子、践踏孩子心意的把柄。
这般扭曲的体面,这般僵化的迂腐,代代相传,磨掉了多少孩子的本心与欢喜。
晚风穿廊,树影轻摇。
夜色渐渐沉落,苑中灯火次第点亮,暖光铺了满院温柔。
只是今日火锅终究是临时起意,未免不够齐备。长乐公主与武则天来时已是酉时,外头商贩尽数收摊,新鲜牛肉更是无处采买。
至于各式脏腑杂碎,更是万万来不及——这类食材最是麻烦,需反复搓洗、费时费力,短短一个时辰根本打理不干净,仓促上桌反倒腥膻。
厨娘领着人尽力张罗,最后能尽数备好的,也只有早就备下的羊肉。
知晓李丽质与武则天年纪尚幼,肠胃娇嫩受不得刺激,汤小圆便特意吩咐,摒弃了所有重口辣料汤底。
厨下只以筒骨慢熬的浓白骨汤为底,沸开之后干干净净,不带半点重油重辣,是最适配孩童脾胃的清淡口食。
下人搬来黄铜铸就的火锅,炭火在炉底烧得通红,铜锅架在炭火之上,骨汤缓缓沸腾,咕嘟咕嘟冒着细密的气泡,袅袅白色热气升腾而起,一点点漫遍整座庭院。
案几上没有繁复的山珍,只有厨娘用鐁刀切得薄如蝉翼的羔羊肉,肉色粉嫩,纹理清晰,码在白瓷盘里,整整齐齐摆了七八盘,还有些易得的白菘做配菜。
这般简简单单的清汤涮羊肉,少了市井火锅的热闹厚重,却多了几分干净纯粹的鲜甜。沸水滚汤涮过的羊肉,嫩而不柴,吸满了骨汤的清润,再蘸上少许磨细的芝麻酱,入口绵软鲜香,滋味温和适口,恰好是两个小姑娘最能接受的味道。
李丽质素来文静腼腆,此刻也忍不住微微睁大眼睛,望着冒着热气的铜锅,小脸上藏不住欢喜。
一旁的武则天静静立在侧边,看着眼前咕嘟沸腾的汤锅、层层叠叠的鲜羊肉,漆黑的眸子里,悄悄亮起一点微光。
令德柔声笑着开口:“仓促之间只得骨汤羊肉,比不上那日丰盛,好在肉质鲜嫩、汤底温润,最适宜小娘子食用。”
一席涮羊肉吃得暖意融融,待炭火渐弱、食罢撤去铜锅,厨下很快便端上了刚做好的雪媚娘。
打发奶油本就工序繁琐,临时仓促备料,分量实在有限,堪堪只做出几份。
下人按着吩咐摆放妥当:李丽质与武则天的案上各摆两枚,汤小圆主位案上一枚,令德的侧席也送上了一枚,不多不少,刚好将做好的点心尽数分完。
李丽质捧着小小的雪媚娘,眉眼欢喜,难得卸下了平日里的羞怯拘谨;武则天望着面前属于自己的两枚雪媚娘,伸手捧起一枚,小口咬下一口,品尝着这曾错过的香甜。
这一次的两枚,只属于她自己。
令德看着眼前的雪媚娘,她心知自己身份低微,更感念汤小圆的周全,起身屈膝轻声道谢。
汤小圆浅尝一口,抬眼望着两个小娘子。
仓促间的吃食算不上精致,可这份不被争抢、不必懂事退让的安稳,才是最难得的心意。
入夜之后,李丽质与武则天好几日未曾见面,积攒了一肚子的悄悄话,熄了灯之后,两人躺在一张软榻上,压低声音叽叽咕咕,直到夜色深沉,才抵不住困意沉沉睡去。
一夜安寝,天光破晓。转瞬便是正月初八。
长安素来以正月初八谷日为百业复工开市的吉日,织坊、工坊匠人大多选在这一日重启营生。
辰时方至,府外便传来熟悉的车马声响。卫王李泰、蜀王李恪依照和汤小圆约定期限,准时登门。二人一身常服,少年人身姿挺拔,一前一后走入武陵苑,躬身向汤小圆行礼问安。
汤小圆年前时,便想着给时常上门的小孩子备些新年彩头,她只记得在《红楼梦》中读到过一种叫“笔锭如意”的吉祥金饰,却不清楚具体形制。
她索性也不拘泥旧样,直接吩咐金匠,把赤金铸成小巧的铜钱模样,外圆内方,打磨得圆润光滑,沉甸甸的讨个富足顺遂的好兆头。
待二人行过礼,汤小圆便命下人取来锦盘,一人一枚沉甸甸的小金币。
汤小圆笑着示意他们收好:“你们身上都配有香囊荷包,只管将这压岁钱放进去。日后若是在外急需用钱,寻一处当铺便能折兑成现钱,应急够用。”
“压岁钱”三字入耳,李泰先联想到年岁的“岁”,他摩挲着掌心圆润厚重的金铜钱,思忖这物件是先生新年所赐,又悟到民间旧俗里以金镇物、压护孩童年岁安康的用意,既祈岁岁平安,又暗含镇护小辈命格的深意,当即眉眼含笑,躬身谢过。
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李恪却听成了驱邪镇祟的“祟”,只觉赤金厚重镇手,正好压除邪祟、护佑平安,越想越觉得这称呼用意精妙,也含笑着躬身致谢。
二人谢过赏赐,又叙过几句家常闲话,便神色郑重地说起了正事。
李泰、李恪年前便奉李世民的圣旨,着手筹建皇家琉璃工坊。长安本地匠人所学皆是残缺不全的西域古法,原料粗疏,烧制起来毫无章法,后来专程求教汤小圆,才得了一套全然不同于当世古法的思路:将河沙反复淘洗,筛去泥沙石子,彻底晒干之后,掺入草木灰,再按比例搭配白垩粉,以七比二比一的配比混合后入窑煅烧。
工坊匠人依着这套法子几番试烧,结果远超所有人的预料。烧出来的琉璃坯料,熔融状态平顺均匀,质地细腻度、通透度,远胜从前西域旧法。
工坊里的老窑工都看得明白,神女殿下给出的这套原料思路,是实打实更优的正道。
可即便如此,烧制出的琉璃依旧粗陋不堪,内里布满细密气泡。资深老窑工反复检视窑火与成品,笃定下了结论:“法子已是绝佳,问题只在窑温不足。料液未曾彻底熔成活水,裹住的气排不出去,便成了气泡瑕疵。”
最棘手的是,西域匠师手握控温、升火、消泡的独门诀窍,尽数藏私不宣,半点真本事不肯传授。李泰、李恪束手无策,只得专程前来武陵苑求教汤小圆。
汤小圆闻言微微眨了眨眼,心中暗自诧异。
她一直以为,大唐国力强盛,冶炼煅造之术冠绝天下,工矿技艺理应稳居世间顶尖,却不曾想单单一个拉高窑温的小小诀窍,中原匠人竟全然不知,反倒被西域匠人死死攥在手里,秘不示人。
她心里更是通透,窑温一事从来不是只关乎烧琉璃一件事,但凡高温冶炼,所有工艺全都依托窑火温度。这一处看似不起眼的短板,看似只是琉璃烧制受阻,实则是大唐冶炼工艺潜藏的一大缺憾。
思忖片刻,汤小圆没有贸然空谈法子,她深知纸上谈兵无用:“我只晓得粗浅的道理,未曾亲眼见过你们工坊的窑炉形制。你们带我去工坊看一看,一切待我亲眼瞧过之后再说”
李泰、李恪自然应允,三人即刻备车,前往城外新建的皇家琉璃工坊。工坊选址在长安城郊,远离市井喧嚣,占地广阔,一座座窑炉依山而建,周遭堆放着河沙、石料、燃料,匠人往来忙碌,一派蓬勃的动工景象。
甫入窑场,眼前便是数座大唐制式的馒头倒焰窑。窑身以耐火黄土混合青砖层层夯砌而成,墙体厚实坚固,通体圆鼓穹顶,远远望去形似馒头,是贞观年间最正统的煅烧窑炉形制。
窑前挖掘一方深邃的操作坑,正中是狭长的火膛,往里连接平整宽阔的窑床,专门摆放待烧的琉璃料坯。窑室后壁凿有数方细密的排烟小孔,烟道顺着窑壁蜿蜒盘旋,一路通至后方高耸的烟囱,借倒焰回火之势,令窑膛内温度均匀散布,是当下长安匠人最惯用的烧造形制。
几名须发花白的老窑工正各司其职,守在窑口添柴观火,一旁墙角整齐码放着成堆的硬质木炭,都是大块完整的炭料,干燥耐烧。
汤小圆缓步绕着窑炉慢慢行走,仔细看过窑体结构、添火加料的操作方式,目光最终落在墙边那一堆大块木炭上。
她微微蹙起眉头,转头看向值守的老窑工,出声发问:“你们烧窑升温,炭火都是这般整块直接扔进火膛里燃烧的?”
老窑工闻言当场一怔,满脸茫然错愕,仿佛听到了天大的怪事,拱手回道:“神女殿下,这炭……自然是整块烧的啊。不然还能怎么烧?历来烧窑炼铁,全是这般添炭起火,祖祖辈辈都是这般,从未有过别的法子。”
汤小圆见状,直接给出自己的建议:“不妨试着把木炭磨成细粉,再吹入火膛之中。”
另一位值守的老窑工闻言,脸上露出不以为然的神色,心里暗自觉得这位神女殿下的想法太过荒唐,炭粉燃得快、散得快,根本不经烧。
他刚欲出声反驳,一旁的李恪眼神骤然一沉,皇子的威仪尽显,淡淡扫过在场一众匠人,语气带着不容置喙的威严:
“神女殿下既有吩咐,尔等照做便是,何须多言辩驳?”
一句落下,全场匠人瞬间噤若寒蝉,方才心里的几分不服与疑惑尽数压下,纷纷垂首躬身,再无人敢多言半句。
这座皇家工坊是朝廷重点督办的差事,各类器具一应齐备,匠人不敢耽搁,立刻取来碾臼、石磨,一众匠人轮番劳作,片刻之间,便将坚硬的大块木炭碾成乌黑炭粉,堆做一堆。
有年轻匠人看着眼前细碎的炭粉,依旧满心疑虑,上前一步拱手道:“神女殿下,这般细碎的炭粉若是直接撒入火膛,只会沉沉落在窑底堆积,闷熄明火,怕是反倒更难烧旺。”